ロシアンミルクティとひとり言。
ちょっぴり寒くて、久々に紅茶をいれました。
先日作ったイチゴジャムで、ロシアンミルクティ。イチゴミルクティかな。
ご存知の通り、ロシアンティはジャムやブランデーを入れて楽しむ紅茶。
フルーツが手に入りにくい寒い国、保存の利くフルーツの砂糖漬けなどをかじりながら、熱い紅茶をすすったのが、だんだんと変化したそうです。
ブランデーの代わりにミルクを入れてみました。
甘さをつけるなら、しっかり甘く！がポイント。
中途半端な甘みは、紅茶の渋みに負けてぼやけた味に。(お好みですが・・・。)
イチゴジャム、写真の倍ぐらい入れちゃいました。
紅茶を飲みながら、ひとり言。。。
ブログを始めてよかったと思うこと。
たくさんのおいしいブログとすてきなブロガーさん達との出会い。
皆さんのブログには、おいしいモノや楽しいコトが毎日満載！！
まだまだ食べたことのない物、作ったことのない物、知らないお店があるんだな。。。と感心しきりです。
そして、それぞれのブログから見える、お一人お一人の魅力あふれるお人柄やライフスタイル♪
直接お顔は見えないけど、この出会いを大切にしたいなぁ。
“どこでもドア”が欲しい・・・とつぶやきながら、あちこち路線検索してみたりして。
あっ、日本の路線検索だけじゃ、会えない方々もいるぅ！
やっぱり“どこでもドア”だ・・・。
これからも、新たな出会いを大切にしながら、ゆうげのしたくも、おいしいブログに成長できればいいなぁ。。。と思いをめぐらすwacameです。
↓3つのランキングに参加中。
いつもありがとうございます。今日もクリックしていただけると幸いです♪
先日作ったイチゴジャムで、ロシアンミルクティ。イチゴミルクティかな。
ご存知の通り、ロシアンティはジャムやブランデーを入れて楽しむ紅茶。
フルーツが手に入りにくい寒い国、保存の利くフルーツの砂糖漬けなどをかじりながら、熱い紅茶をすすったのが、だんだんと変化したそうです。
ブランデーの代わりにミルクを入れてみました。
甘さをつけるなら、しっかり甘く！がポイント。
中途半端な甘みは、紅茶の渋みに負けてぼやけた味に。(お好みですが・・・。)
イチゴジャム、写真の倍ぐらい入れちゃいました。
紅茶を飲みながら、ひとり言。。。
ブログを始めてよかったと思うこと。
たくさんのおいしいブログとすてきなブロガーさん達との出会い。
皆さんのブログには、おいしいモノや楽しいコトが毎日満載！！
まだまだ食べたことのない物、作ったことのない物、知らないお店があるんだな。。。と感心しきりです。
そして、それぞれのブログから見える、お一人お一人の魅力あふれるお人柄やライフスタイル♪
直接お顔は見えないけど、この出会いを大切にしたいなぁ。
“どこでもドア”が欲しい・・・とつぶやきながら、あちこち路線検索してみたりして。
あっ、日本の路線検索だけじゃ、会えない方々もいるぅ！
やっぱり“どこでもドア”だ・・・。
これからも、新たな出会いを大切にしながら、ゆうげのしたくも、おいしいブログに成長できればいいなぁ。。。と思いをめぐらすwacameです。
↓3つのランキングに参加中。
いつもありがとうございます。今日もクリックしていただけると幸いです♪
しょうがミルクティー＆ゆずミルクティーのレシピ。
先日ご紹介したアレンジミルクティー2種。
“アレンジミルクティー”なんていうとちょっとおしゃれですが、
風邪で絶不調だったため、簡単で温まる飲み物を・・・と、家にあるものを駆使して必死でした。
それをご紹介したところ、意外にもご好評をいただいたので、レシピを書いておきますね。
（レシピって大げさですね。・・・だいたいこんな感じというレベル。ご興味のある方はお試し下さい。）
ぽかぽかしょうがミルクティー♪
マグカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳120ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろししょうが1片分を入れて、再度ふつふつしたら（しょうがが温まればOK。）、火を止めフタをして2〜3分置く。
3．ティーバッグを取り出し、砂糖を入れたマグカップに注ぐ。
これは、しょうがごとズズっと飲みたい紅茶なので、しょうがはあえて濾しません。
（苦手な方は、スライスしょうがを入れて、香りが出たら取り出してくださいね。）
癒しのゆずミルクティー♪
マグカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳120ccを入れ火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個を入れて、火を止めフタをして2〜3分置く。
3.ティーバックを取り出し、おろしたゆずとハチミツの入ったマグカップに注ぐ。
こちらは、ふわっと香るゆず風味を楽しみたいので、ゆずは鍋には入れずにカップに入れておきます。
しょうが・ゆずの量、甘みは、お好みで加減してください。
ちなにみに、私はミルクティーの場合（こういう煮込み式の場合は特に）、甘さをしっかりつけています。コクが出ておいしいですよ。
今回は、砂糖の方はティースプーン2杯、ハチミツは大さじ1杯くらい使いました。
しょうがもゆずもガッツリ利かせてあります。
季節の材料や家にあるものを加えて、いろんなミルクティーを楽しみましょう♪
今回は楽しんでいる余裕はありませんでしたが・・・。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
“アレンジミルクティー”なんていうとちょっとおしゃれですが、
風邪で絶不調だったため、簡単で温まる飲み物を・・・と、家にあるものを駆使して必死でした。
それをご紹介したところ、意外にもご好評をいただいたので、レシピを書いておきますね。
（レシピって大げさですね。・・・だいたいこんな感じというレベル。ご興味のある方はお試し下さい。）
ぽかぽかしょうがミルクティー♪
マグカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳120ccを入れて火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個とおろししょうが1片分を入れて、再度ふつふつしたら（しょうがが温まればOK。）、火を止めフタをして2〜3分置く。
3．ティーバッグを取り出し、砂糖を入れたマグカップに注ぐ。
これは、しょうがごとズズっと飲みたい紅茶なので、しょうがはあえて濾しません。
（苦手な方は、スライスしょうがを入れて、香りが出たら取り出してくださいね。）
癒しのゆずミルクティー♪
マグカップ1杯分。
1.手鍋に水100cc+牛乳120ccを入れ火にかける。
2.フチがふつふつとしてきたら（沸騰させない）、ティーバッグ1個を入れて、火を止めフタをして2〜3分置く。
3.ティーバックを取り出し、おろしたゆずとハチミツの入ったマグカップに注ぐ。
こちらは、ふわっと香るゆず風味を楽しみたいので、ゆずは鍋には入れずにカップに入れておきます。
しょうが・ゆずの量、甘みは、お好みで加減してください。
ちなにみに、私はミルクティーの場合（こういう煮込み式の場合は特に）、甘さをしっかりつけています。コクが出ておいしいですよ。
今回は、砂糖の方はティースプーン2杯、ハチミツは大さじ1杯くらい使いました。
しょうがもゆずもガッツリ利かせてあります。
季節の材料や家にあるものを加えて、いろんなミルクティーを楽しみましょう♪
今回は楽しんでいる余裕はありませんでしたが・・・。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
ぽかぽか、ゆずミルクティー♪
風邪ひきさんのための紅茶シリーズ第2弾。（いつのまにかシリーズ化・・・）
今日は、ゆず＆はちみつのミルクティーです。
ゆずの皮をすりおろして、入れました。鼻づまりさんは、香ってくるまで入れましょう。（鼻が利かなくなってる方は・・・ごめんなさい。少し良くなってからね。）
はちみつの量はお好みで。
しょうがミルクティーも温まってよかったけど、こちらもおすすめ。
ゆずの香りがふわぁっとして、癒されます。
みなさん、またまた温かいコメントありがとうございました♪
おかげさまで、私の体調はだいぶ回復しています。
なぜか、お昼寝が苦手な私。
昨日もあの後、30分とお布団に入っていられず、すぐに立ち上がってウロウロ・・・
なんだか体を動かしてる方がいいみたい。
うん？たいした風邪じゃないってこと・・・汗
追記：レシピはこちらで。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
今日は、ゆず＆はちみつのミルクティーです。
ゆずの皮をすりおろして、入れました。鼻づまりさんは、香ってくるまで入れましょう。（鼻が利かなくなってる方は・・・ごめんなさい。少し良くなってからね。）
はちみつの量はお好みで。
しょうがミルクティーも温まってよかったけど、こちらもおすすめ。
ゆずの香りがふわぁっとして、癒されます。
みなさん、またまた温かいコメントありがとうございました♪
おかげさまで、私の体調はだいぶ回復しています。
なぜか、お昼寝が苦手な私。
昨日もあの後、30分とお布団に入っていられず、すぐに立ち上がってウロウロ・・・
なんだか体を動かしてる方がいいみたい。
うん？たいした風邪じゃないってこと・・・汗
追記：レシピはこちらで。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
ぽかぽか、しょうがミルクティ。
寒いので家にこもって、お茶タイムです。
しょうがミルクティ。
いつもはスライスしょうがを使って香りが移ったら取り出しますが・・・
今日のはちょっと違います。
1片分のおろししょうがをガッツリ！入れて、お砂糖も多め、シナモンパウダーふって、しょうがごとズズっ〜と飲み干しました。
ぽっかぽかぁ〜♪
はい、白状します。
実は、wacame、不覚にも風邪をひいてしまいました。（カップの奥にティッシュが・・・）
2年ぶりです。以前は、4〜5年に1度ひくかひかないかという程度でしたが、
歳とともに、間隔が短くなってきてますね。健康だけが取り柄なのにぃ。
月曜日から風邪っぽくて、昨日の夜には復調の兆しが・・・
だったのですが、今朝になったら熱っぽくて、食の達人講座の3回目（覚えてますか？）の日だったのですが、お休みしちゃいました。
我が家の新入り、±０の加湿器がフル稼働で頑張ってくれてます。
それから、なんともあやしい液体。。。見た目がヤバすぎるので写真小さめです。
夫が風邪をひいた時に、病院でもらったお薬の残りです。
「wacameちゃん、コレ飲んでみたら。」と言ってくれました。（こうゆう事、本当はいけないんですよね。）
あ、あの〜、何かが浮いますけどぉ。。。飲んじゃって大丈夫でしょうか・・・？
でも、このあやしい液体お薬、すごい効き目！
セキやタンは、すぐに止まっちゃったんです。
友達とのランチや楽しみにしていた事を泣く泣くキャンセルしましたが、
ご存知の通り、こうしてPCには向かっていますし、毎日食欲もバッチリ！！
ご飯やおやつをつくる元気もあるので、どうぞご心配なく！
さてと、ゆうげのしたくをしようかなっ。
みなさんも気をつけてくださいね。
追記：レシピはこちらで。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
しょうがミルクティ。
いつもはスライスしょうがを使って香りが移ったら取り出しますが・・・
今日のはちょっと違います。
1片分のおろししょうがをガッツリ！入れて、お砂糖も多め、シナモンパウダーふって、しょうがごとズズっ〜と飲み干しました。
ぽっかぽかぁ〜♪
はい、白状します。
実は、wacame、不覚にも風邪をひいてしまいました。（カップの奥にティッシュが・・・）
2年ぶりです。以前は、4〜5年に1度ひくかひかないかという程度でしたが、
歳とともに、間隔が短くなってきてますね。健康だけが取り柄なのにぃ。
月曜日から風邪っぽくて、昨日の夜には復調の兆しが・・・
だったのですが、今朝になったら熱っぽくて、食の達人講座の3回目（覚えてますか？）の日だったのですが、お休みしちゃいました。
我が家の新入り、±０の加湿器がフル稼働で頑張ってくれてます。
それから、なんともあやしい液体。。。見た目がヤバすぎるので写真小さめです。
夫が風邪をひいた時に、病院でもらったお薬の残りです。
「wacameちゃん、コレ飲んでみたら。」と言ってくれました。（こうゆう事、本当はいけないんですよね。）
あ、あの〜、何かが浮いますけどぉ。。。飲んじゃって大丈夫でしょうか・・・？
でも、この
セキやタンは、すぐに止まっちゃったんです。
友達とのランチや楽しみにしていた事を泣く泣くキャンセルしましたが、
ご存知の通り、こうしてPCには向かっていますし、毎日食欲もバッチリ！！
ご飯やおやつをつくる元気もあるので、どうぞご心配なく！
さてと、ゆうげのしたくをしようかなっ。
みなさんも気をつけてくださいね。
追記：レシピはこちらで。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
チャイかロイヤルミルクティーか・・・。
なんだかノリのイマイチだった昨日の記事に、みなさんから温かいコメントをいただきまして、ありがとうございました。みんなとっても優しすぎて、またまた甘えてしまいそうです・・・いえいえ、頑張りま〜す！（普通のペースに戻すだけなのですが。）
気分を変えて、久しぶりに紅茶です♪
（最近、すっかり紅茶の存在を忘れてました。そういえば、紅茶教室も行ってない。まずい〜。）
ロイヤルミルクティーで、ほっと一息。
あえてロイヤルミルクティーとしましたが、チャイとどう違うのか・・・。
ロイヤルミルクティーは、日本で付けられたネーミング。ミルクをたっぷり使った紅茶が英国のイメージだったからでしょうか。
一般的には、鍋にお湯と牛乳を沸かして、茶葉を蒸らす淹れ方です。
チャイは、お湯と牛乳を沸かし茶葉＆スパイスを加えて煮込む、インドでは一般的な紅茶の飲み方です。（マサラティーと呼ばれることも。）
とまぁ、紅茶教室で習ったところでは、こんな感じでした。
きちんとした定義もないようなので、wacame的には楽しくおいしく飲めればどっちでもいいかと思います♪
私も好きなように淹れて楽しんでいます。
以前、ご紹介したHERSHEY'S スパイシーチャイ♪
よかったらお試し下さい。
ちなみに、一般的にミルクを使う紅茶には、アッサムやウバなどミルクに負けない力強い味の茶葉がおすすめです。（もちろん、これもお好みで〜♪）
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
気分を変えて、久しぶりに紅茶です♪
（最近、すっかり紅茶の存在を忘れてました。そういえば、紅茶教室も行ってない。まずい〜。）
ロイヤルミルクティーで、ほっと一息。
あえてロイヤルミルクティーとしましたが、チャイとどう違うのか・・・。
ロイヤルミルクティーは、日本で付けられたネーミング。ミルクをたっぷり使った紅茶が英国のイメージだったからでしょうか。
一般的には、鍋にお湯と牛乳を沸かして、茶葉を蒸らす淹れ方です。
チャイは、お湯と牛乳を沸かし茶葉＆スパイスを加えて煮込む、インドでは一般的な紅茶の飲み方です。（マサラティーと呼ばれることも。）
とまぁ、紅茶教室で習ったところでは、こんな感じでした。
きちんとした定義もないようなので、wacame的には楽しくおいしく飲めればどっちでもいいかと思います♪
私も好きなように淹れて楽しんでいます。
以前、ご紹介したHERSHEY'S スパイシーチャイ♪
よかったらお試し下さい。
ちなみに、一般的にミルクを使う紅茶には、アッサムやウバなどミルクに負けない力強い味の茶葉がおすすめです。（もちろん、これもお好みで〜♪）
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
ひと手間かけて、りんごの紅茶。
久しぶりに紅茶です。
人が集まることの多いこの季節。
ティータイムや、クリスマスのごちそうの後に、こんな紅茶はいかがでしょうか。
ひと手間かけて、甘さと香りを引き出しました。
りんごの紅茶♪
材料 3〜4杯分
紅玉・王林など2種類 合わせて1/2個分（1種類でもOK）
＜はちみつ大さじ1・白ワイン大さじ2・シナモンパウダー2〜3ふり＞
ティーバッグ 2個（リーフティーの場合、ティースプーン3杯）
グラニュー糖 大さじ3
お湯 450ml
ミント 適宜
１．りんごはいちょう切りにする。小鍋にりんごの半量と＜＞の材料を入れ、りんごがクタッとするくらい煮る。
２．１の鍋にティーバッグ（またはリーフ）を入れ、お湯を注ぎフタをして3分蒸らす。
３．温めたティーポットに、残りのりんご（生）・グラニュー糖を入れ、その上から２の紅茶を茶漉しを使って注ぐ。軽くまぜグラニュー糖を溶かし、ミントを浮かべる。
グラニュー糖の量はお好みですが、フルーツなどを使うアレンジティーの場合、甘みをしっかりつけることで、おいしさアップ＆飲みやすくなります。
生のりんごを使うため冷めやすいので、ポットはお湯でしっかり温めてから使いましょう。
今回は、鍋の中で紅茶をつくりましたが、ティーポットを2つお持ちの方は、２の段階でティーポットにりんご＆煮汁を移して紅茶をつくって下さい。３で温めたセカンドポットに注ぎましょう。
パーティーの締めくくりに、あったか紅茶♪
〜追記〜
紅茶について書くのを忘れちゃいました！
アレンジティーには、クセのないセイロンティー（ディンブラ・キャンディなど）がおすすめです。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
人が集まることの多いこの季節。
ティータイムや、クリスマスのごちそうの後に、こんな紅茶はいかがでしょうか。
ひと手間かけて、甘さと香りを引き出しました。
りんごの紅茶♪
材料 3〜4杯分
紅玉・王林など2種類 合わせて1/2個分（1種類でもOK）
＜はちみつ大さじ1・白ワイン大さじ2・シナモンパウダー2〜3ふり＞
ティーバッグ 2個（リーフティーの場合、ティースプーン3杯）
グラニュー糖 大さじ3
お湯 450ml
ミント 適宜
１．りんごはいちょう切りにする。小鍋にりんごの半量と＜＞の材料を入れ、りんごがクタッとするくらい煮る。
２．１の鍋にティーバッグ（またはリーフ）を入れ、お湯を注ぎフタをして3分蒸らす。
３．温めたティーポットに、残りのりんご（生）・グラニュー糖を入れ、その上から２の紅茶を茶漉しを使って注ぐ。軽くまぜグラニュー糖を溶かし、ミントを浮かべる。
グラニュー糖の量はお好みですが、フルーツなどを使うアレンジティーの場合、甘みをしっかりつけることで、おいしさアップ＆飲みやすくなります。
生のりんごを使うため冷めやすいので、ポットはお湯でしっかり温めてから使いましょう。
今回は、鍋の中で紅茶をつくりましたが、ティーポットを2つお持ちの方は、２の段階でティーポットにりんご＆煮汁を移して紅茶をつくって下さい。３で温めたセカンドポットに注ぎましょう。
パーティーの締めくくりに、あったか紅茶♪
〜追記〜
紅茶について書くのを忘れちゃいました！
アレンジティーには、クセのないセイロンティー（ディンブラ・キャンディなど）がおすすめです。
いろいろ参加中。クリックしていただけると幸いです♪
