切干大根のピリ辛味噌炒め。

今日も小さいおかずです。
切干大根のピリ辛味噌炒め。
0519切干
地味すぎました・・・。
（またまたちょマちゃんがもーっと美味しそうな切干大根のお料理作ってまーす♪）
一応、wacameのレシピも・・・。
材料　
　切干大根　　40g（20分位、水で戻す）
　ごま油　　　大さじ1/2
　ピリ辛味噌＊豆板醤小さじ1・味噌小さじ1・酒大さじ1・醤油小さじ1・オイスターソース小さじ1・水大さじ1＊
1．ピリ辛味噌の材料をまぜる。
2．フライパンにごま油をひき、切干大根を炒める。油がまわったら、ピリ辛味噌を加えて炒め合わせる。
こっ、これだけです。汗。（この前も、同じような展開で同じようなこと書いてますね。笑）
ご飯のお供にどうぞー。

さて、これはなんでしょう？
0519殻
そう、卵の殻。
どんぐり菜園のどんぐりぐりさんが、畑に卵の殻を撒くそうです。
そんなことでお力になれるならと、少しですが貯めていました。そろそろお送りする予定です。（殻募集の記事はこちら。）
自然と向き合って、愛情いっぱいに野菜を育てていらっしゃるどんぐりぐりさん♪
ふだん何気なく食べている野菜のことやエコについて、気づかされることがたくさんのブログです。先日の野菜の旬についてのお話もステキでした。
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Comment

どこが地味すぎーーー？！
ピリ辛味噌なんて最高じゃないっすか(>∪<´)ゞ
この分量だと結構辛いでしょ？！
たまらないですね〜

そうそう卵の殻ってなんかにも使えた気がする！
なんだったかな〜？？
  • 2008-05-18 |
  • つばめ #-
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つばめ君。
ありがとー！！
ピリ辛味噌の材料、お水が抜けていましたのっ。
それほど辛くなかったよ。。。と思いますが、どうでしょ。

殻って栄養あるもんねっ。使えるなら使いたいー☆
  • 2008-05-18 |
  • wacame #-
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
  • 2008-05-18 |
  • #
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いや〜ん☆美味しそうですよ〜。
全然地味じゃないですよ！！
美味しそうなのが一番！！
  • 2008-05-18 |
  • ゆん #-
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切り干し大根、大好きなのです〜♪美味しそう〜(＊＾＾＊)これ、絶対ごはん進みますよね♪
私はよくさっぱりとお酢と合わせちゃったりするんですが、ピリ辛味噌でこっくり♪もいいなぁ〜(*´∀｀)
卵の殻、畑にまくのですねー！肥料になるのかな？

甘酒、玄米のほかにもいろいろ作れて楽しい＆美味しいのですよ〜♪気になると言ってもらえて嬉しいです〜！いつかwacameさんにも味見してもらいたいです(*´∀｀)
あ、私は山形県所在です〜☆
  • 2008-05-18 |
  • ユウリ #qb4KFZcE
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あーーん！！wacaちん！！
あーーん！！私・・・紹介してくれて（Ｔ▽Ｔ）ノ””♥♥
やっばい嬉しいわー！
ってかさ。。。ピリ辛味噌のんが最高じゃない！！
私はこれがいいわよ。くーちょりが辛いもん食べれればなー
ちょっぴりそれ残念。すっごいガツガツこれ食べちゃうよ。
味噌炒めなの？ご飯なの？ってぐらいにまみれながら食べちゃうから！！
もぅ・・・ほんとＬＯＶＥ♥
＞コメレス
洗いものね〜。確かに多いよね＾＾んでも極力皿は減らしてるわ。
だから大皿・・・爆　ここらへんがおもてなしの配慮に欠ける部分なのよね〜。ﾀﾞﾊﾊ　
ってかさ、来なさーーーい！ってか今度呼んじゃうから覚悟してよね。笑
ほんとマジで会いたいから。
  • 2008-05-18 |
  • ちょりママ #-
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ゆんさん。
いつもありがとうございます。
ゆんさんの一言って、頑張れるんですよねー♪


ユウリちゃん。
あっ、お酢も好きです。さっぱり、こっくり、どちらも捨てがたいねっ。好きだなぁー、切干♪

甘酒、手作りできちゃうユウリちゃん、見習わなくっちゃー。ホント、いつかお味見させてくださいなっ。

卵の殻、利用出来るものは利用して、それでおいしいお野菜ができるなら、言うことないよね。


ちょマちゃん。
いやいやぁ、ピリ辛もいいけど、ちょマちゃんの方が断然！私向きだったよね。（←自己中。笑）うまそーだったわぁー。

十分、おもてなしだってばさー。豪華だったよー。
なんなら、マイ箸＆マイ茶碗持参するよ。
あっ、マイビールもねっ☆
  • 2008-05-18 |
  • wacame #-
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切干大根、それもピリ辛だなんてぇー♪
とってもおいしそうですね！

それから卵の殻、畑の肥料になるんですね！
子供の頃、母が植木鉢の土の上に殻をたくさん
置いていたのを思い出しました。
イタリアからはお送りできないと思うので、私も
やってみようかな？と思いました。
リンク先のブログも拝見しますね。
  • 2008-05-18 |
  • Mezzana #293.Ebp2
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切干大根をピリ辛味噌でって美味しそう〜！！
味噌で味付けたことなかったな〜。

今度やってみます〜！！
  • 2008-05-19 |
  • kaori #C4Y0DGlU
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全然地味じゃないですよー！
すごくおいしそう！

卵の殻の記事私も見ました。
送られるんですね。すごいな〜。
  • 2008-05-19 |
  • izumimi #-
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Mezzanaさん。
地味でごめんなさいねっ。ご飯にあいますよ♪

そうですねっ、卵の殻、Mezzanaさんのお庭にもいいかもしれませんね。ウチもやってみよー。
どんぐり菜園は、お野菜はもちろん、素朴なお花がいっぱいですよ♪いつも勉強になります。


kaoriさん。
切干大根もいろんな方のブログで、いろんな味付けがされています。ぜひ、私以外の方のたくさんのレシピも見てみてくださいっ！切干が素敵に変身してますよ♪


izumiさん。
izumiさんのキレイな三色切干大根もやりたいんですよねっ♪

izumiさんも、どんぐりぐりさんとお友達ですよねっ。
なんだかうれしー！




  • 2008-05-19 |
  • wacame #-
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思い出しました

子供のころ、実家で、野菜畑に卵の殻撒いていましたよー。
卵の殻って、お皿洗うのにも使えるし、実はイロイロな使い道があるんですね！
  • 2008-05-24 |
  • ルンルン #-
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ルンルンちゃん。
お返事が遅くなってごめんねー。

へぇー、ご実家ではお野菜作ってたんですねっ。そうゆうの、すごくうらやましい☆
なんと！お皿も洗える！？勉強になりました。ありがと♪
  • 2008-05-28 |
  • wacame #-
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